孟津县绿茶

蜜桃乌龙茶好喝吗:安溪铁观音茶的特点介绍

摘要: 安溪铁观音是什么茶?它是地道的乌龙茶,滋味醇和之余,带着清淡的茶香,这就是铁观音最为让人迷恋的地方。安溪铁观音被茶界众人形容为“七泡之后仍有余香”,足以可见安溪铁观音的特点。安溪铁观音具有怎样的特点呢?外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显。内质:香气 ...

  安溪铁观音是什么茶?它是地道的乌龙茶,滋味醇和之余,带着清淡的茶香,这就是铁观音最为让人迷恋的地方。安溪铁观音被茶界众人形容为“七泡之后仍有余香”,足以可见安溪铁观音的特点。

  安溪铁观音具有怎样的特点呢?外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显。内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。 叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

  安溪铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。安溪铁观音茶闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。

  作为爱茶之人,对于安溪铁观音来说想必不会陌生吧?如果初次尝试安溪铁观音的朋友,小编建议大家可以选择清香型,浓香型的安溪铁观音对于很多朋友来说味道较为浓烈,初次很难接受。

  但凡是名茶都是各有特色的,位列十大名茶之一的铁观音,又有着怎样的特色呢?茶界中有人形容,铁观音冠绝全国,是否真有如此夸张呢?随着小编一起去了解下这铁观音你就知道了。

  什么要称为安溪铁观音呢?这是因为铁观音以安溪产地作为正宗,这里产茶历史悠久,素有茶王之称。铁观音之所以有如此优良的内质,很大程度都是归功于安溪县内多山、气候温暖、雨量充足的原因,这里的茶品种类也非常繁多,但是要说到安溪茶品的代表,那还是铁观音堪称为一枝独秀,冠绝全国。

  铁观音属于青茶中的一种,青茶也称乌龙茶。它始于清朝出现,介于红茶和绿茶之间,用半发酵法制成。制作特点采用独特的“做青”工序,整个工序介于红茶和绿茶之间,使多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿或变红中青,汤色橙黄或金黄,香色馥郁芬芳,滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。

  铁观音的制作工序与一般乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一般在傍晚前晒青,通宵摇青、凉青,次日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一昼夜。其制作工序分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边。

  这就是铁观音,一道风味俱佳,口感独特的茶品,也是一道深受港澳台同胞及海外茶客喜欢的茶品。铁观音的口味是否真有这样神奇呢?不信的朋友们可以去试试哦。

  安溪铁观音是一款什么茶呢?对于安溪铁观音我们都知道它的品质非常好,经常饮用是可以提高身体的抵抗力的。那么安溪铁观音的品质是怎么样的呢?下面就让我们来看看安溪铁观音的品质如何鉴别。

  安溪铁观音的品质鉴别:安溪铁观音是乌龙茶的精品茶叶之一,如何判断安溪铁观音的品质?以下六大要素教您判断安溪铁观音的质量。

  第六,-评安溪铁观音叶底:就是看茶渣,叶底肥厚、软亮、有弹性,呈“绸缎面”,大小一致,断碎少,完整多“青蒂绿腹红镶边”明显的为上品。

  安溪铁观音的品质如何鉴别通过文中的介绍我们就可以非常清楚地了解了,建议大家在平常的时候就可以多尝试一下安溪铁观音的品质鉴别方法,相信大家是很容易就能掌握的。

  有人说品茗安溪铁观音,是打破这钢筋水泥城市最自然的生存活法,听起来未免有些夸张。但是真正爱茶之人都知道,茶讲究“静以修身”的状态,不同时节的品茗,都是有不同的心情和功效。今天我们给大家分享的话题是关于以安溪铁观音为代笔的“茶艺术”。

  安溪铁观音茶文化系统,阐述铁观音的发源地。铁观音既是茶叶名称,又是茶树品种名称,具有独特而悠久的茶文化。铁观音茶艺带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着“纯、雅、礼、和”的茶道精神。面对现代快节奏生活,高压力、强危机感社会,慢下来静下心来品饮一杯安溪铁观音,能在香、味、韵中获得欢欣,而后静静地感受松驰、柔和、从容,是很好的养心方式。

  很多人喜欢喝安溪铁观音,因为铁观音美在她是半发酵茶,有不发酵茶的清冽,有全发酵茶的甘醇,她中和了春夏秋冬之气,达到平和。喝铁观音,最大好处是中和、平和、不极端!静不下心,喝不懂铁观音,品不出铁观音的悠悠兰香。

  在如今繁忙的都市生活之中,茶饮品充斥了人们的视线中,这添加了化学品的饮料还是没法和现冲泡的安溪铁观音相提并论。这里小编也积极的呼吁大家,不妨抽个空闲时间,为自己冲泡一杯铁观音吧!

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