孟津县绿茶

武夷山大红袍是青茶,古往今来都是

摘要: 武夷山大红袍是青茶,古往今来都是。在众多文献当中大红袍一种都是乌龙茶,而且大红袍是以乌龙茶的加工工艺为基础加工的,大红袍的功效与作用也和乌龙茶的功效与作用十分的相似。一、大红袍和乌龙茶的加工流程?乌龙茶的加工流程是:?制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“ ...
武夷山大红袍是青茶,古往今来都是。在众多文献当中大红袍一种都是乌龙茶,而且大红袍是以乌龙茶的加工工艺为基础加工的,大红袍的功效与作用也和乌龙茶的功效与作用十分的相似。   一、大红袍和乌龙茶的加工流程 ?   乌龙茶的加工流程是: ?   制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。 ?   大红袍的加工工艺是: ?   武夷岩茶工艺独到,特别是大红袍制作工艺复杂,时间冗长。传统的工艺有倒(也叫晒)、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序。 ?   关键的制茶师傅要会“看青做青”、“看天做青”,这是电脑也难以为之的。所以,其工艺被列为首批《国家非物质文化遗产名录》,并正在申报世界非物质文化遗产。   二、大红袍和乌龙茶的功效与作用 ?   大红袍的功效与作用 ?   【功效】 ?   大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能; ?   茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。 ?   此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。   【作用】 ?   1.兴奋作用 ?   2.利尿作用 ?   3.强心解痉作用 ?   4.抑制动脉硬化作用 ?   5.抗菌、抑菌作用 ?   6.减肥作用 ?   7.防龋齿作用 ?   8.抑制癌细胞作用 ?   9.有助于降脂助消化 ?   10.有助于护齿明目 ?   乌龙茶的功效与作用 ?   乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。 ?   1.消除危害美容与健康的活性氧; ?   2.每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏; ?   3.饮用乌龙茶能瘦身; ?   4.抗肿瘤、预防老化功效。   综上,大红袍是乌龙茶。
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